內容：碳酸氫鈉（Sodium Bicarbonate），俗稱“小蘇打”、“蘇打粉”、“重曹”，白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸鈉。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸鈉、二氧化碳和水，270℃時完全分解。碳酸氫鈉是強堿與弱酸中和后生成的酸式鹽，溶于水時呈現弱堿性。常利用此特性作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸氫鈉在作用后會殘留碳酸鈉，使用過多會使成品有堿味。關鍵詞：小蘇打干燥，小蘇打干燥機，小蘇打干燥設備，小蘇打氣流干燥，小蘇打氣流干燥機，小蘇打閃蒸干燥，小蘇打閃蒸干燥機，小蘇打烘干，小蘇打烘干機，小蘇打烘干設備，碳酸氫鈉干燥，碳酸氫鈉干燥機，碳酸氫鈉干燥設備，碳酸氫鈉氣流干燥，碳酸氫鈉氣流干燥機，碳酸氫鈉閃蒸干燥，碳酸氫鈉閃蒸干燥機，碳酸氫鈉烘干，碳酸氫鈉烘干機，碳酸氫鈉烘干設備。